Chipirones a la plancha

Ingredientes:
1/2  kg. chipirones
1 c.s. aceite oliva virgen extra
sal
3 dientes de ajo
1 chupito de vino blanco o cava


Preparación:

Limpiar bien los chipirones quitandoles la piel y las tripas. Luego cortarlos a la mitad. Las patas dejarlas enteras.
Poner a calentar en una sartén o plancha 1 c.s. de aceite y laminar 3 dientes de ajo.

Saltear los chipirones hasta que doren un poco, echar un chupito de vino blanco o cava.

Yo eché sidra achampanada el gaiteru.