Salteado de verduras con salsa Teriyaqui

Para esta receta si se tiene un Wok se hace muy bien el saltado de verduras yo como no lo tengo lo hice en el sarten y sale muy bien también. terminaré comprando un Wok. 😀

Ingredientes:

1 diente de ajo

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

 1/2 cebolla 

1/2 calabacín

1 zanahoria

Sal

5 c.s. aceite oliva virgen extra

perejil

tomillo

romero

Preparación:

Limpiar y picar en dados pequeños el ajo, el calabacín, la zanahoria y los pimientos.

 En una sartén caliente con el fuego bastante fuerte, poner el aceite y echar  la verdura troceada, salar y saltear durante 3 ó 4 minutos, sin parar de remover para que no se queme.

Echar un poco de perejil, tomillo, romero o las especies que os gusten.

 Añadir la salsa teriyaki y dejar cocer durante 5 minutos, removiendo frecuentemente, para que toda la verdura quede impregnada de salsa.

Este salteado se puede servir así solo o bien como acompañamiento de una carne a la plancha, o un arroz blanco.