Ingredientes:100 gr. queso cabrales o similar
1 c.s. de queso philadelphia
200 ml. De nata liquida
Sal y pimienta
perejil (opcional)
1 c.c. de mantequilla
Preparación:
Ponemos en una cacerola una cucharadita de mantequilla, una cucharada sopera de queso philadelphia, 150º de queso cabrales. Revolvemos para que se vayan deshaciendo. Echamos la nata y seguimos removiendo con unas varillas o cuchara de madera hasta que esté totalmente deshecho. Echamos un poco de sal, pimienta molida y perejil.
Dejamos a fuego muy suave 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando más tiempo la tengamos más espesa.
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