Arroz con leche frito

Ingredientes:
75 grs. azúcar
75 grs. harina de maíz (maicena)
400 ml.  leche
150 grs. arroz con leche (2 tarrinas)
para rebozar:
Harina de maíz
2 huevos
mantequilla  para untar la fuente
Aceite oliva virgen extra para freir
canela en polvo
Azúcar
Preparación:
Para esta receta os recomiendo utilizar las tarrinas que se venden ya preparadas de arroz con lleche..
 Porque hacer arroz con leche para esta receta,¡¡ noooo!!!..., Ya que una vez que os ponéis a prepararlo, ¡por Dios!... es para comerlo así.
Ahora bien, si luego os sobra algo... (cosa que dudo), pues entonces aprovechar para hacer el Arroz con leche frito.


Las tarrinas de arroz eran de Danone, buscaba de la Central Lechera Asturiana (hay que barrer pa casa), pero no tenían.

En un bol poner el azúcar y el harina y mezclar bien.


Incorporar la leche y mezclar.
Añadir el arroz con leche.



Mezclar y poner a calentar, revolviendo hasta que espese, unos cinco minutos.





En una fuente untada con mantequilla o aceite, echar la masa y dejar enfriar, primero a temperatura ambiente y cuando ya este fría en el frigorifico, por los menos 2 horas.
Taparlo con film.


La fuente medía 21,5 x 16,5 cm.
La masa tenía una altura de 2cm.

Luego puse la masa en una tabla para cortar mejor.

Cortar la masa en cuadraditos y pasarlos por harina y huevo y freír.


Sacar a un plato con papel absorbente.



Cortar los bigotitos que puedan salir al freir.















Poner en un plato azúcar con un poco de canela y rebozar en ello los cuadraditos de arroz con leche.



Yo puse una cucharada sopera y media de azúcar y 1 cucharada café rasa de canela ( no me gusta con mucha canela).



Pero las cantidades a vuestro gusto.
Tampoco quiero que queden muy rebozadas en el azúcar.

Para servir se puede adornar con un poco de sirope de fresa o chocolate...