Pure de calabaza

Ingredientes: para 4 personas
Una calabaza (1.500 grs. aprox)
 3 vasos de agua
sal

Preparación:

Quita la corteza y  trocea la calabaza,  ponla en una cazuela con 3 vasos de agua y un poco de sal, y deja cocer durante 20 minutos y tritura.

Yo saque el caldo y trituré la calabaza con la batidora.

Del caldo añades el que quieras, según como quieras de espeso el puré.

No tuve necesidad de añadir caldo.