Atún rojo a la plancha

El lomo de atún rojo es una carne tierna, jugosa y sin espinas. Es ideal  para que los niños lo coman.

El lomo de atún a la plancha no tiene ninguna complicación.

En esta ocasión lo voy a acompañar de rodajas de calabacin a la plancha.

Ingredientes: para 1 personas

1 lomo de atún rojo (200 gr. aprox.)

1 diente de ajo

3 c,.s aceite oliva virgen extra

sal gorda

1 diente de ajo

1/2 calabacin

Preparación:

Lava el calabacin y lo cortas en rodajas finas.

Pon en un sartén el aceite y echa el ajo laminado.

Cuando ya está bien caliente el aceite salar los lomos con la sal gorda y los echas en el sarten y los haces 2 minutos por cada lado.

 Luego sellas los lomos alrededor dejandolos unos segundos por cada lado.

Las rodajas de calabacín yo las hice a la vez que el atún hechas un poco de sal en cada rodaja.
Si es necesario echas un chorrito de aceite sobr las rodajas de calabacin.