Ingredientes:
1/2 vaso de leche del tiempo
1 vaso de aceite de girasol
1 pizca de sal
1 chorrito de vinagre o zumo de limón
Preparación:
Ahora mete el brazo de la batidora hasta el fondo. Empieza a batir sin mover la batidora del fondo del vaso.
Se va añadiendo poco a poco el aceite mientra seguimos batiendo con la batidora en el fondo,
Añadir el vinagre o el limón y batir un poco más ya más enérgicamente.
La mayonesa sin huevo queda con un color muy blanco (debido a que no lleva ni huevo y en mi caso tampoco aceite de oliva). Así que si quieres puedes añadir una pizca de colorante alimentario para darle color a la lactonesa.
También puedes poner en vez de colorante una cucharada sopera de mostaza y se mezcla bien.
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