Bizcocho de mantequilla

Ingredientes:
330 gr de mantequilla
330 gr de azúcar
330 gr de harina
5 huevos
1 sobre de levadura en polvo
ralladura de limón
harina y mantequilla para el molde
Preparación:

Precalentar  el horno a 180 ºC.

Derretir la mantequilla en el microondas en tramos de 30 segundos.
Dejar enfriar un poco.
Batir la mantequilla con una batidora de varillas o a mano.
Echar el azúcar y seguir batiendo.



Agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir.

Añadir un poco de ralladura de limón.



Mezcla la levadura con la harina y agrégala al bol tamizándola con un colador. Mezcla todo suavemente hasta que quede una masa homogénea.

Untar el molde con mantequilla y espolvoréalo con harina. Vierte la masa.



 Hornea a 180º durante 40 minutos.