Para llevar a una fiesta de halloween hice esta empanada.
Ingredientes:
3 láminas de hojaldre
1 cebolla grande o 2 medianas
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate
- 3 latas de bonito en aceite de oliva
- Ajo y perejil
- Sal y pimienta blanca
Aceite oliva virgen extra
Preparación:
Pon en un sarten 3 c.s. aceite.
Pica el ajo y lo doras un poco.
Pica la cebolla y los pimientos, reserva el tomate y añádelos .
A media cocción de la cebolla y el pimiento añadir el tomate(yo la rallo), salpimentar y déjalo cocinar cinco minutos, añade el aceite de la latas de bonito y mezcla bien, deja cocinar 20 minutos, hasta que todo este pochado,Déjalo enfriar.
Quitar el caldo que tenga las verdura con la ayuda de un colador y trituras la verduras.
Añade el bonito y mezcla bien.
En una fuente para horno colocas una de las laminas de hojaldre con el papel que ya trae ella.
Luego echamos el relleno que hayamos preparado previamente y tapamos con la otro tapa.
Con la tercera lamina de hojaldre hacemos una calavera. con la ayuda de un cuchillo y la pitamos toda con un huevo batido, pinchamos en los ojos de la calavera y en la nariz, podemos poner algun adorno mas por encima y debajo de la calavera. Metemos al horno, previamente calentado a 180 º durante 35 min . la bandeja en la segunda altura contando por abajo del horno.